Panquecas Fofas de Queijo Cottage com Maçã
Panquecas macias e grossas de queijo cottage com pedaços de maçã. A massa é espessa, então as panquecas ficam altas e mantêm a forma bem.
- Tempo
- 25 min
- Porção
- 685 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.90
- Proteína
- 21 g
Ingredientes
- 1 Kefirpacote 900 ml ≈ $2.21 160 ml
- 2 Wheat flour 95 g
- 3 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.89 1 unidades
- 4 Sugar 18 g
- 5 Baking soda 3 g
- 6 Apples≈ $3.50 por kg 90 g
- 7 Sunflower oil 10 ml
- 8 Salt 1 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Aqueça levemente o queijo cottage até ficar morno, depois misture com o ovo, açúcar e sal.
Adicione a farinha e o fermento em pó, mexendo até a massa ficar espessa e homogênea, sem grumos.
Descasque a maçã se desejar, corte em cubinhos pequenos e misture na massa.
Aqueça uma frigideira com óleo em fogo médio e coloque a massa com uma colher.
Frite as panquecas por 3 minutos de cada lado até ficarem douradas e o centro firme.
Dicas
- Porquê assim
- Кефир подогревай до 37–40°C, чтобы сода начала действовать сразу и оладьи поднялись равномерно. Холодный кефир даст кислый вкус и плохую структуру.
- Substituições
- За яблоко возьми грушу (90 г) — она мягче и не разварится. Вместо соды используй разрыхлитель (3 г), но оладьи будут чуть плотнее.
- Erros comuns
- Если середина сырая, а края подгорели, уменьши огонь до минимального и жарь дольше — по 4–5 минут с каждой стороны.
- Guardar e reaquecer
- Храни 2 дня в холодильнике, подогревай в сухой сковороде 3 минуты с каждой стороны. Не замораживай — размякнут.
- Servir com
- Подавай с нежирной сметаной (20 г) или вареньем (30 г) на завтрак, когда нужно быстро и сытно.
Comentários 0
Entrar para deixar um comentário.
Ainda não há comentários.