Ññáéíçóíéñ ñ ñóïëåð ïðîñòîé ñ ñàìîäó
Ññáéíçóíéñ ñî ñîðòèìè ñàìîäó. Ìàññà ïëîòíàé, ïîçòóì ññáéíçóíéñ ïîëóøíûå è óäðåìíûå, õîðîøî ñîõðàíÿò ôîðìó.
- Tiempo
- 25 min
- Porción
- 685 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.90
- Proteína
- 21 g
Ingredientes
- 1 Kefirpaquete 900 ml ≈ $2.21 160 ml
- 2 Wheat flour 95 g
- 3 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.89 1 unidades
- 4 Sugar 18 g
- 5 Baking soda 3 g
- 6 Apples≈ $3.50 por kg 90 g
- 7 Sunflower oil 10 ml
- 8 Salt 1 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Ñîãðåñòè êåôèð ïîäîãðåòåëüíî äî òåïëîãî ñîñòàíèÿ, ñìåøåòå ñ ÿéöêîì, ñàõàðîì è ñîëüíîé ñîëÿ.
Äîáàâèòå ìóêó è ãîäó, ïåðåìåøàÿ ïëîòíîå òåñòî âî âðåìÿ, áåç ñóøêèõ êîìêîâ.
Ñàìîäó î÷èñòèòü, åñëè óãîäíî, è íàðåçèòü ìåëêèìè êóáèêàìè, ïîñëå ÷åãî âìåøàòå â òåñòî.
Ðàçîãðåñòè ñêîâîðó äëÿ ññáéíçóíéñ ñ ìàñëîì, íàáëèçèòå òåñòî ëîæêîé.
Æàðèòü ññáéíçóíéñ íà ñðåäñòâåé îãíå íà êàæäîé ñòîðîíå 3 ìèíóòû äî çîëîòíîãî öâåòà è ñóøêîé ñåðäèíû.
Consejos
- Por qué así
- Кефир подогревай до 37–40°C, чтобы сода начала действовать сразу и оладьи поднялись равномерно. Холодный кефир даст кислый вкус и плохую структуру.
- Sustituciones
- За яблоко возьми грушу (90 г) — она мягче и не разварится. Вместо соды используй разрыхлитель (3 г), но оладьи будут чуть плотнее.
- Errores frecuentes
- Если середина сырая, а края подгорели, уменьши огонь до минимального и жарь дольше — по 4–5 минут с каждой стороны.
- Guardar y recalentar
- Храни 2 дня в холодильнике, подогревай в сухой сковороде 3 минуты с каждой стороны. Не замораживай — размякнут.
- Con qué servir
- Подавай с нежирной сметаной (20 г) или вареньем (30 г) на завтрак, когда нужно быстро и сытно.
Comentarios 0
Iniciar sesión para dejar un comentario.
Aún no hay comentarios.