Кабачкові котлети з сиром і часником
Смачні кабачкові котлети з сиром, зеленню та легким часниковим присмаком. Відмінно підходять як швидкий вечірній сніданок зі сметаною.
- Час приготування
- 20 хв
- Порція
- 481 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $1.65
- Білок
- 21 г
Інгредієнти
- 1 Zucchini≈ $3.00 за кг 250 г
- 2 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.89 1 шт
- 3 Wheat flour 35 г
- 4 Hard cheeseупаковка 200 г ≈ $2.64 35 г
- 5 Garlic≈ $10.00 за кг 3 г
- 6 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 6 г
- 7 Sunflower oil 10 мл
- 8 Salt 2 г
- 9 Ground black pepper 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Натерти кабачок на крупній тертці, посолити і залишити на 3 хвилини.
Зібрати зайву рідину, додати яйце, муку, тертий сир, подрібнений часник, зелень (петрушку або кріп) і перець.
Перемішати густе тісто, яке має триматися на ложці.
Розігріти сковороду з олією і викласти невеликі котлети.
Смажити на середньому вогні по 3–4 хвилини з кожного боку до золотистої корочки і щільної середини.
Поради
- Чому так
- Соль добавляют за 3 минуты до жарки, чтобы кабачок пустил сок и тесто не получилось слишком влажным. Если не отжать сок, оладьи будут распадаться при переворачивании.
- Чим замінити
- За твёрдый сыр используй плавленый (35 г) — будет мягче, но тесто станет липким. Вместо укропа возьми петрушку (6 г), но аромат будет слабее.
- Де помиляються
- Оладьи получатся сырыми внутри, если жарить их на слабом огне. Проверяй готовность: середина должна быть плотной, а не прозрачной.
- Зберігати й розігрівати
- Храни в холодильнике 2 дня в закрытой таре. Разогревай в сковороде 2–3 минуты с каждой стороны или в микроволновке 40 секунд.
- З чим подати
- Подавай со сметаной и свежим огурцом, нарезанным кружками. Подходит как лёгкий ужин после работы или на детский обед.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.