Zelí s kuřecím masem, ořechy a sýrem brenďa

1. 1 Cream 20%balení 500 ml ≈ $3.00 30 ml
2. 2 Sour cream 15%balení 300 g ≈ $1.60 65 g
3. 3 White cabbagebalení 1,2 kg ≈ $2.40 120 g
4. 4 Feta or brined cheesebalení 200 g ≈ $3.00 40 g
5. 5 Chicken breast filletbalení 800 g ≈ $7.23 165 g
6. 6 Walnutsbalení 150 g ≈ $4.00 35 g
7. 7 Salt 2 g
8. 8 Sunflower oil 10 ml

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Listy zelí vařit v vroucí vodě 3–4 minut, nechat vychladnout, odstranit hrubé žilky a lehce vyklepnout.

2. Kuřecí filé očistit od šlach, rozemlet v mlýnku na maso, smíchat s nasekanými ořechy a nastrouhaným sýrem brenďa, nesolit.

3. Nalít plnění do zelí jako svitky.

4. Zelí osmažit na slunečnicovém oleji po 2–3 minutách z každé strany, dokud nebude zlatavé.

5. Vložit do hrnce, zalít smetanou, nahoře rozetřít zakysanou smetanu. Dušit pod víkem na mírném ohni 25–30 minut, dokud nebude maso uvnitř bílé a šťáva průhledná.

6. Pokud je potřeba, osolit podle chuti a podávat horké.

Ve zkratce

• V plánovači je toto jídlo připravené na dva dny: druhý den znovu ohřát.