Rollitos de col rellenos de pollo, nueces y queso brinza

1. 1 Cream 20%paquete 500 ml ≈ $3.00 30 ml
2. 2 Sour cream 15%paquete 300 g ≈ $1.60 65 g
3. 3 White cabbagepaquete 1,2 kg ≈ $2.40 120 g
4. 4 Feta or brined cheesepaquete 200 g ≈ $3.00 40 g
5. 5 Chicken breast filletpaquete 800 g ≈ $7.23 165 g
6. 6 Walnutspaquete 150 g ≈ $4.00 35 g
7. 7 Salt 2 g
8. 8 Sunflower oil 10 ml

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Blanquear las hojas de col en agua hirviendo 3–4 minutos, enfriar, quitar los nervios gruesos y golpear ligeramente para ablandar.

2. Limpiar el filete de pollo de piel y grasa, pasarlo por la picadora, mezclar con nueces picadas y queso brinza rallado, sin salar.

3. Enrollar la mezcla en forma de rollitos con las hojas de col.

4. Dorar los rollitos en aceite de girasol 2–3 minutos por lado hasta que queden crujientes.

5. Colocarlos en una olla, cubrir con crema líquida y espolvorear yogur espeso por encima. Cocinar a fuego lento tapados 25–30 minutos hasta que el relleno esté listo: la carne blanca y el jugo transparente.

6. Ajustar la sal si es necesario y servir calientes.

En resumen

• En el planificador, este plato se prepara para dos días: caliéntalo el segundo día.