Голубці з курячим м'ясом, горіхами та брынзою

1. 1 Cream 20%упаковка 500 мл ≈ $3.00 30 мл
2. 2 Sour cream 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 65 г
3. 3 White cabbageупаковка 1,2 кг ≈ $2.40 120 г
4. 4 Feta or brined cheeseупаковка 200 г ≈ $3.00 40 г
5. 5 Chicken breast filletупаковка 800 г ≈ $7.23 165 г
6. 6 Walnutsупаковка 150 г ≈ $4.00 35 г
7. 7 Salt 2 г
8. 8 Sunflower oil 10 мл

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Капустяні листи бланшувати у окропі 3–4 хвилини, охолодити, прибрати товсті жилини та трохи відбити.

2. Куряче філе очистити від плівок, подрібнити через м'ясорубку, змішати з дробленими горіхами та тертою брынзою, не солити.

3. Начинку загорнути в капустяні листи конвертиками.

4. Обсмажити голубці на соняшниковій олії по 2–3 хвилини з кожного боку до золотистої корочки.

5. Викласти в каструлю, залити вершками, зверху намазати сметаною. Тушкувати під кришкою на слабкому вогні 25–30 хвилин до готовності начинки: м'ясо всередині біле, сік прозорий.

6. За потреби посолити за смаком і подавати гарячими.

Коротко

• У планувальнику це блюдо готується на два дні: підзарозігрійте на день другий.