Enrolados de Repolho com Frango e Nozes

1. 1 Cream 20%pacote 500 ml ≈ $3.00 30 ml
2. 2 Sour cream 15%pacote 300 g ≈ $1.60 65 g
3. 3 White cabbagepacote 1,2 kg ≈ $2.40 30 g
4. 4 Feta or brined cheesepacote 200 g ≈ $3.00 40 g
5. 5 Chicken breast filletpacote 800 g ≈ $7.36 165 g
6. 6 Walnutspacote 150 g ≈ $4.00 35 g
7. 7 Salt 2 g
8. 8 Sunflower oil 10 ml

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Escorra as folhas de repolho em água fervente, retire os pecíolos duros e bata bem para amaciar.

2. Retire o osso do peito de frango, descartando a pele.

3. Passe a carne no processador, misture com nozes e queijo bryndza (queijo branco búlgaro), sem sal.

4. Enrole o recheio firmemente nas folhas de repolho.

5. Doure os enrolados em óleo vegetal até ficarem crocantes dos dois lados.

6. Coloque em uma panela, cubra com creme de leite grosso, tampe com iogurte azedo e deixe cozinhar em fogo baixo até ficarem macios.

7. Ajuste o sal, se necessário.

Resumo

• No planejador, este prato é preparado para dois dias: reaqueça no segundo dia.