Besondere Hühner-Golubzy mit Walnüssen

1. 1 Sahne 20 %Packung 500 ml ≈ $3.00 30 ml
2. 2 Saure Sahne 15 %Packung 300 g ≈ $1.60 65 g
3. 3 WeißkohlPackung 1,2 kg ≈ $2.40 30 g
4. 4 Feta / WeißkäsePackung 200 g ≈ $3.00 40 g
5. 5 HähnchenbrustfiletPackung 800 g ≈ $7.36 165 g
6. 6 WalnüssePackung 150 g ≈ $4.00 35 g
7. 7 Salz 2 g
8. 8 Sonnenblumenöl 10 ml

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Kohlblätter blanchieren, harte Stiele entfernen und platt klopfen.

2. Hühnerbrustfilet entkernen, die Haut abziehen.

3. Hühnfleisch durch den Fleischwolf drehen, mit Walnüssen⁶ und Feta⁴ (Bryndza) mischen, nicht salzen.

4. Füllung fest in die Kohlblätter einrollen.

5. Rouladen in Pflanzenöl von beiden Seiten goldbraun anbraten.

6. In einen Topf geben, mit Sahne¹ übergießen, mit Sauerrahm bedecken und bei niedriger Hitze weich dünsten.

7. Nach Bedarf mit Salz abschmecken.

Kurz gesagt

• Im Planer wird das Gericht für zwei Tage gekocht: am zweiten Tag aufwärmen.