Sýrově a ikrově plněná vařená vejce
Poloviny vařených vajec s jemnou sýrovou náplní, majonézou, koprem a červenou ikrou. Vhodná předkrmová pochoutka, která si udrží tvar na svátečním talíři.
- Doba vaření
- 20 min
- Porce
- 364 kcal
- Ingredience
- ≈ $1.69
- Bílkovina
- 22 g
Ingredience
- 1 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.89 2 ks
- 2 Mayonnaise 15 g
- 3 Hard cheesebalení 200 g ≈ $2.64 25 g
- 4 Red caviarbalení 140 g ≈ $16.00 8 g
- 5 Dillbalení 50 g ≈ $1.80 2 g
- 6 Salt 1 g
- 7 Ground black pepper 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Vložte vejce do studené vody, přiveďte k varu a vařte 10 minut.
Vychladněte vejce ve studené vodě, oloupejte a rozřežte podélně na poloviny.
Vyjměte žloutky, rozmačkejte je s majonézou, nastrouhaným sýrem, solí a pepřem.
Naplňte bílkoviny sýrovou hmotou lžičkou nebo z sáčku s odříznutým rohem.
Nahoře položte červenou ikru a posypte koprem.
Tipy
- Proč takto
- Вари яйца ровно 10 минут, чтобы белок оставался плотным и не рассыпался при нарезке. Если переваришь, белок станет резиновым.
- Náhrady
- Замени красную икру 10 г красной рыбной паштетом или 15 г консервированной семгой. Майонез можно убрать, добавив 10 г сметаны в начинку.
- Časté chyby
- Если начинка вытекает из яиц, значит, желтки недостаточно размяты с сыром или соль не растворилась. Проверяй консистенцию до наполнения.
- Skladování a ohřev
- Храни в холодильнике 2 дня, закрыв пленкой. Разогревай в микроволновке 20 секунд, прикрыв тарелку. Не замораживай.
- S čím podávat
- Подавай с тонкими ломтиками огурца и хлебом на праздничном столе или в качестве закуски к шампанскому.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.