Құймалы жұмыртқа с үгіт пен балық иығымен
Жұмыртқа жартыларына үгіт, майонез, қызыл иық және шөп салынған дәмі бар қосымша. Мейрамдық табақта пішіні сақталып тұратын татымы бар тағам.
- Уақыты
- 20 мин
- Порция
- 364 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.71
- Ақуыз
- 22 г
Құрамы
- 1 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 2 шт
- 2 Mayonnaise 15 г
- 3 Hard cheeseҚаптамa 200 г ≈ $2.70 25 г
- 4 Red caviarҚаптамa 140 г ≈ $16.00 8 г
- 5 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 2 г
- 6 Salt 1 г
- 7 Ground black pepper 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Жұмыртқаны суық суға салып, қайнатып 10 минут қайнату.
Жұмыртқаны суық суға салып суытып, қабығын алып екіге бөлшіктеп кесу.
Сарысуларды алып, майонез, үгіт, тұз және бидай тұзымен араластырып жуу.
Ақсуларға үгіт қосымшасын қасықпен немесе кесілген бұрыштан қосып толтыру.
Жоғарына қызыл иық салып, шөп себу.
Кеңестер
- Неге осылай
- Boil the eggs for exactly 10 minutes so the whites stay firm and don't fall apart when cut. If you overcook them, the whites turn rubbery.
- Немен алмастыруға болады
- Replace the 10 g of red caviar with 10 g of red fish pâté or 15 g of canned salmon. You can skip the mayonnaise and add 10 g of sour cream to the filling.
- Жиі кездесетін қателер
- If the filling runs out of the eggs, the yolks weren't mashed enough with the cheese or the salt hasn't dissolved. Check the consistency before filling.
- Сақтау және жылыту
- Keep in the fridge for 2 days, covered with cling film. Reheat in the microwave for 20 seconds, covering the plate. Don't freeze.
- Немен беру
- Serve with thin slices of cucumber and bread at the festive table or as a starter with champagne.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.