Рацион

Фаршированные яйца с сыром и икрой

Половинки яиц с нежной сырной начинкой, майонезом, укропом и красной икрой. Закуска хорошо держит форму на праздничной тарелке.

Готовить
20 мин
Порция
364 ккал
Продукты
≈ $1.69
Белок
22 г
Фаршированные яйца с сыром и икрой

Продукты

1
  1. 1 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.89 2 шт
  2. 2 Майонез 15 г
  3. 3 Сыр твёрдыйупаковка 200 г ≈ $2.64 25 г
  4. 4 Икра краснаяупаковка 140 г ≈ $16.00 8 г
  5. 5 Укропупаковка 50 г ≈ $1.80 2 г
  6. 6 Соль 1 г
  7. 7 Перец чёрный молотый 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

  1. Положить яйца1 в холодную воду, довести до кипения и варить 10 минут.

  2. Охладить яйца1 в холодной воде, очистить и разрезать вдоль пополам.

  3. Вынуть желтки, размять их с майонезом, тёртым сыром3, солью и перцем.

  4. Наполнить белки сырной массой ложкой или из пакета с надрезанным уголком.

  5. Сверху положить красную икру4 и посыпать укропом5.

Советы

Почему так
Вари яйца ровно 10 минут, чтобы белок оставался плотным и не рассыпался при нарезке. Если переваришь, белок станет резиновым.
Чем заменить
Замени красную икру 10 г красной рыбной паштетом или 15 г консервированной семгой. Майонез можно убрать, добавив 10 г сметаны в начинку.
Где ошибаются
Если начинка вытекает из яиц, значит, желтки недостаточно размяты с сыром или соль не растворилась. Проверяй консистенцию до наполнения.
Хранить и разогреть
Храни в холодильнике 2 дня, закрыв пленкой. Разогревай в микроволновке 20 секунд, прикрыв тарелку. Не замораживай.
С чем подать
Подавай с тонкими ломтиками огурца и хлебом на праздничном столе или в качестве закуски к шампанскому.

Комментарии 0

Войдите чтобы оставить комментарий.

Пока ни одного комментария.

Что приготовить

В подборках

Похожие

Все перекусы

Язык

Меню, чек и рецепты переключатся сразу.

Нет твоего языка? Переводы лежат в одной папке на GitHub — файл на язык, добавить может любой.

Страна и валюта

Цены на рецептах и в плане покажем в валюте выбранной страны.