Яйця, фаршировані сиром та ікрою
Половинки яєць з ніжною сирною начинкою, майонезом, кріпом та червоною ікрою. Закуска добре тримає форму на святковому блюді.
- Час приготування
- 20 хв
- Порція
- 364 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $1.71
- Білок
- 22 г
Інгредієнти
- 1 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 2 шт
- 2 Mayonnaise 15 г
- 3 Hard cheeseупаковка 200 г ≈ $2.70 25 г
- 4 Red caviarупаковка 140 г ≈ $16.00 8 г
- 5 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 2 г
- 6 Salt 1 г
- 7 Ground black pepper 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Покласти яйця в холодну воду, довести до кипіння та варити 10 хвилин.
Остудити яйця у холодній воді, очистити та розрізати вздовж навпіл.
Витягти жовтки, розім'яти їх з майонезом, тертим сиром, сіллю та перцем.
Наповнити білки сирною масою ложкою або з пакету з надрізаним куточком.
Зверху покласти червону ікру та посипати кріпом.
Поради
- Чому так
- Boil the eggs for exactly 10 minutes so the whites stay firm and don't fall apart when cut. If you overcook them, the whites turn rubbery.
- Чим замінити
- Replace the 10 g of red caviar with 10 g of red fish pâté or 15 g of canned salmon. You can skip the mayonnaise and add 10 g of sour cream to the filling.
- Де помиляються
- If the filling runs out of the eggs, the yolks weren't mashed enough with the cheese or the salt hasn't dissolved. Check the consistency before filling.
- Зберігати й розігрівати
- Keep in the fridge for 2 days, covered with cling film. Reheat in the microwave for 20 seconds, covering the plate. Don't freeze.
- З чим подати
- Serve with thin slices of cucumber and bread at the festive table or as a starter with champagne.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.