Huevos rellenos de queso y caviar rojo
Mitades de huevos con un relleno cremoso de queso, mayonesa, eneldo y caviar rojo. Ideal para mantener su forma en una bandeja festiva.
- Tiempo
- 20 min
- Porción
- 364 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.69
- Proteína
- 22 g
Ingredientes
- 1 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.89 2 unidades
- 2 Mayonnaise 15 g
- 3 Hard cheesepaquete 200 g ≈ $2.64 25 g
- 4 Red caviarpaquete 140 g ≈ $16.00 8 g
- 5 Dillpaquete 50 g ≈ $1.80 2 g
- 6 Salt 1 g
- 7 Ground black pepper 1 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Colocar los huevos en agua fría, llevar a ebullición y cocinar 10 minutos.
Enfriar los huevos en agua fría, pelarlos y cortarlos por la mitad a lo largo.
Sacar las yemas, machacarlas con mayonesa, queso rallado, sal y pimienta.
Rellenar las claras con la mezcla de queso usando una cuchara o una bolsa con la punta recortada.
Colocar caviar rojo encima y espolvorear con eneldo fresco.
Consejos
- Por qué así
- Вари яйца ровно 10 минут, чтобы белок оставался плотным и не рассыпался при нарезке. Если переваришь, белок станет резиновым.
- Sustituciones
- Замени красную икру 10 г красной рыбной паштетом или 15 г консервированной семгой. Майонез можно убрать, добавив 10 г сметаны в начинку.
- Errores frecuentes
- Если начинка вытекает из яиц, значит, желтки недостаточно размяты с сыром или соль не растворилась. Проверяй консистенцию до наполнения.
- Guardar y recalentar
- Храни в холодильнике 2 дня, закрыв пленкой. Разогревай в микроволновке 20 секунд, прикрыв тарелку. Не замораживай.
- Con qué servir
- Подавай с тонкими ломтиками огурца и хлебом на праздничном столе или в качестве закуски к шампанскому.
Comentarios 0
Iniciar sesión para dejar un comentario.
Aún no hay comentarios.