Kuřecí pizza na těstě
Pizza s základnou z mletého kuřete a vejce namísto těsta, nahoře rajská omáčka, rajčata, paprika a mozzarella.
- Doba vaření
- 35 min
- Porce
- 583 kcal
- Ingredience
- ≈ $3.36
- Bílkovina
- 54 g
Ingredience
- 1 Ground chickenbalení 500 g ≈ $3.84 200 g
- 2 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 1 ks
- 3 Tomato pastebalení 140 g ≈ $1.00 20 g
- 4 Mozzarellabalení 125 g ≈ $1.80 60 g
- 5 Tomatoes≈ $4.67 za kg 70 g
- 6 Bell peppers≈ $6.00 za kg 50 g
- 7 Dried oregano 1 g
- 8 Salt 2 g
- 9 Ground black pepper podle chuti
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Smíchejte mleté kuře s vejcem, solí a pepřem do hladka. Troubku rozehřejte na 200 °C.
Vyjměte směs na pergamen a rozválejte vlhkými rukama v tenký, rovnoměrný kruh (asi 0,5 cm tlustý).
Pekte základnu 12 minut, dokud se neztvrdnou okraje. Vyndejte a odlejte přebytečnou tekutinu.
Rajčata nakrájejte na plátky, papriku na tenké proužky a mozzarellu4 nastrouhejte nebo roztrhejte na kousky.
Rozetřete rajskou omáčku na základnu, vyložte rajčata a papriku, posypte oreganem a mozzarellou4.
Pekte při 200 °C dalších 10 minut, dokud se sýr neroztaví a okraje nezarudnou.
Nechejte 5 minut vychladnout, nakrájejte a podávejte.
Tipy
- Proč takto
- Bake the crust at 200°C first to render fat and set edges. This prevents a greasy, soggy base when adding toppings. If it’s still juicy, the cheese won’t melt properly.
- Náhrady
- Use turkey mince instead of chicken (same amount) for slightly leaner texture. Skip tomato paste and add 50g extra diced tomatoes if you lack it.
- Časté chyby
- Overbaking the crust turns it dry and rubbery; check when edges firm but center still looks slightly wet. Smell for raw chicken odor if unsure.
- Skladování a ohřev
- Eat fresh or within 1 day; reheat in a 180°C oven for 5–7 minutes until cheese melts. Freezing ruins the crust’s texture.
- S čím podávat
- Pair with a simple arugula salad dressed in lemon and olive oil for a light contrast to the rich, savory crust.
Ve zkratce
- Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.