Піца на курячому фарші
Піца з основою з курячого фаршу та яйця замість тіста, зверху — томатна паста, помідори, болгарський перець та моцарела.
- Час приготування
- 35 хв
- Порція
- 583 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $3.36
- Білок
- 54 г
Інгредієнти
- 1 Ground chickenупаковка 500 г ≈ $3.84 200 г
- 2 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
- 3 Tomato pasteупаковка 140 г ≈ $1.00 20 г
- 4 Mozzarellaупаковка 125 г ≈ $1.80 60 г
- 5 Tomatoes≈ $4.67 за кг 70 г
- 6 Bell peppers≈ $6.00 за кг 50 г
- 7 Dried oregano 1 г
- 8 Salt 2 г
- 9 Ground black pepper за смаком
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Змішати курячий фарш з яйцем, сіллю та чорним перцем до однорідності. Розігріти духовку до 200 °C.
Викласти фарш на пергамент і розкачати вологими руками в круг товщиною близько 0,5 см.
Випікати основу 12 хвилин, поки краї не підтягнуться. Вийняти і злити виділений сік.
Помідори нарізати кружками, болгарський перець — тонкими смужками, моцарелу — натерти або порвати кусочками.
Основу змазати томатною пастою, викласти помідори й перець, посипати орегано та моцарелою.
Випікати при 200 °C ще 10 хвилин, поки сир не розплавиться, а краї не підрум'яняться.
Дати постояти 5 хвилин, нарізати на частини і подавати.
Поради
- Чому так
- Bake the crust at 200°C first to render fat and set edges. This prevents a greasy, soggy base when adding toppings. If it’s still juicy, the cheese won’t melt properly.
- Чим замінити
- Use turkey mince instead of chicken (same amount) for slightly leaner texture. Skip tomato paste and add 50g extra diced tomatoes if you lack it.
- Де помиляються
- Overbaking the crust turns it dry and rubbery; check when edges firm but center still looks slightly wet. Smell for raw chicken odor if unsure.
- Зберігати й розігрівати
- Eat fresh or within 1 day; reheat in a 180°C oven for 5–7 minutes until cheese melts. Freezing ruins the crust’s texture.
- З чим подати
- Pair with a simple arugula salad dressed in lemon and olive oil for a light contrast to the rich, savory crust.
Коротко
- Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.