Pizza à la croûte de poulet haché

1. 1 Ground chickenpaquet 500 g ≈ $3.91 200 g
2. 2 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.89 1 pcs
3. 3 Tomato pastepaquet 140 g ≈ $1.00 20 g
4. 4 Mozzarellapaquet 125 g ≈ $1.80 60 g
5. 5 Tomatoes≈ $4.67 par kg 70 g
6. 6 Bell peppers≈ $6.00 par kg 50 g
7. 7 Dried oregano 1 g
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper au goût

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Préparation : mélanger le haché de poulet avec un œuf, du sel et du poivre ; étaler en un cercle fin sur du papier sulfurisé.

2. Cuire la base : enfourner à 200 °C (chaleur vive) pendant environ 12 minutes, jusqu’à ce que le jus s’écoule et que les bords commencent à se figer.

3. Égoutter l’excédent de jus : sortir le plat du four et égoutter délicatement le jus pour garder la surface sèche avant d’ajouter les garnitures.

4. Assemblage des garnitures : étaler la purée de tomates³ sur la base, disposer les tomates⁵ en tranches, saupoudrer de poivron, ajouter la mozzarella⁴ en couches et parsemer d’origan ; placer sur une plaque sans bord.

5. Finition : remettre la pizza au four à feu moyen pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que le dessus fonde et que les bords dorent légèrement ; objectif : un dessus doré et une garniture fondante.

6. Service : sortir du four, laisser reposer 5 minutes, couper en parts et servir. Une touche de verdure ou une salade simple accompagnera parfaitement.

En bref

• Marqué comme sain : le planificateur le choisit plus souvent pour les objectifs « perdre du poids » et « bien manger ».