Pizza aus Hähnchen-Teig

1. 1 HähnchenhackfleischPackung 500 g ≈ $3.91 200 g
2. 2 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.89 1 Stk.
3. 3 TomatenmarkPackung 140 g ≈ $1.00 20 g
4. 4 MozzarellaPackung 125 g ≈ $1.80 60 g
5. 5 Tomaten≈ $4.67 pro kg 70 g
6. 6 Paprika≈ $6.00 pro kg 50 g
7. 7 Oregano, getrocknet 1 g
8. 8 Salz 2 g
9. 9 Schwarzer Pfeffer, gemahlen nach Geschmack

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Vorbereitung: Das Hackfleisch mit Ei, Salz und Pfeffer mischen; gleichmäßig zu einem dünnen Kreis auf Backpapier verteilen.

2. Backe die Grundlage: Den Ofen auf 200 °C vorheizen und etwa 12 Minuten backen, damit der Saft austritt und die Ränder anfangen zu festigen.

3. Entferne den überschüssigen Saft: Backblech aus dem Ofen nehmen und vorsichtig den Saft abgießen, damit die Oberfläche für das weitere Belegen trocken bleibt.

4. Belege die Basis: Mit Tomatenpaste³ bestreichen, Tomaten⁵ darauf verteilen, mit Paprika⁶ bestreuen, Mozzarella⁴ schichtweise hinzufügen und mit Oregano bestreuen; offen auf dem Backblech halten.

5. Vollenden: Die Pizza zurück in den Ofen geben und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten backen, bis der Belag schmilzt und die Ränder leicht bräunen; Ziel ist Goldbraun oben und eine weiche Füllung.

6. Servieren: Aus dem Ofen nehmen, 5 Minuten ruhen lassen, in Scheiben schneiden und servieren. Dazu passt Kräutergrün oder ein einfacher Salat.

Kurz gesagt

• Als gesund markiert: der Planer wählt es öfter bei den Zielen „Abnehmen“ und „Gesund essen“.