Pizza z mięsa kurczaka i jajka
Pizza z bazy z mielonego mięsa kurczaka i jajka zamiast ciasta, pokryta pastą pomidorową, pomidorami, papryką i mozzarellą.
- Czas gotowania
- 35 min
- Porcja
- 583 kcal
- Składniki
- ≈ $3.36
- Białko
- 54 g
Składniki
- 1 Ground chickenopakowanie 500 g ≈ $3.84 200 g
- 2 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.93 1 szt.
- 3 Tomato pasteopakowanie 140 g ≈ $1.00 20 g
- 4 Mozzarellaopakowanie 125 g ≈ $1.80 60 g
- 5 Tomatoes≈ $4.67 za kg 70 g
- 6 Bell peppers≈ $6.00 za kg 50 g
- 7 Dried oregano 1 g
- 8 Salt 2 g
- 9 Ground black pepper do smaku
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Mieszaj mielone mięso z jajkiem, solą i pieprzem czarnym do uzyskania jednorodnej masy. Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Wyłóż masę na papier do pieczenia i rozwałkuj wilgotnymi rękami w cienki, równy krąg (grubość ok. 0,5 cm).
Piekz podstawę przez 12 minut, aż brzegi się zesztywnieją. Wyjmij i odcedź nadmiar soku.
Pomidory kroj w plasterki, paprykę w cienkie paski, a mozzarellę4 zetrzyj lub zerwij na kawałki.
Rozetrzyj podstawę pastą pomidorową, ułóż pomidory i paprykę, posyp oregano i mozzarellą4.
Piekz przy 200°C jeszcze 10 minut, aż ser się roztopi i brzegi się zarumienią.
Odstaw na 5 minut, pokrój i podawaj.
Porady
- Dlaczego tak
- Bake the crust at 200°C first to render fat and set edges. This prevents a greasy, soggy base when adding toppings. If it’s still juicy, the cheese won’t melt properly.
- Zamienniki
- Use turkey mince instead of chicken (same amount) for slightly leaner texture. Skip tomato paste and add 50g extra diced tomatoes if you lack it.
- Częste błędy
- Overbaking the crust turns it dry and rubbery; check when edges firm but center still looks slightly wet. Smell for raw chicken odor if unsure.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Eat fresh or within 1 day; reheat in a 180°C oven for 5–7 minutes until cheese melts. Freezing ruins the crust’s texture.
- Z czym podać
- Pair with a simple arugula salad dressed in lemon and olive oil for a light contrast to the rich, savory crust.
W skrócie
- Oznaczone jako zdrowe: planer wybiera je częściej dla celów «schudnięcie» i «zdrowe odżywianie»
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.