Pizza con base de carne de pollo

1. 1 Ground chickenpaquete 500 g ≈ $3.91 200 g
2. 2 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.89 1 unidades
3. 3 Tomato pastepaquete 140 g ≈ $1.00 20 g
4. 4 Mozzarellapaquete 125 g ≈ $1.80 60 g
5. 5 Tomatoes≈ $4.67 por kg 70 g
6. 6 Bell peppers≈ $6.00 por kg 50 g
7. 7 Dried oregano 1 g
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper al gusto

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Mezcla la carne picada con el huevo, la sal y la pimienta; reparte sobre papel de horno en un círculo fino.

2. Coloca en el horno precalentado a 200 °C y hornea a fuego alto unos 12 minutos hasta que el jugo se reduzca y los bordes empiecen a endurecerse.

3. Retira la bandeja del horno y con cuidado escurre el jugo para que la superficie quede seca para el siguiente montaje.

4. Cobertura: unta la base con pasta de tomate³, reparte los tomates⁵, espolvorea pimienta, añade capas de mozzarella⁴ y espolvorea orégano; mantén la pizza en una bandeja abierta.

5. Vuelve la pizza al horno y hornea a fuego medio unos 10 minutos hasta que la superficie se funda y los bordes se doren ligeramente; el objetivo es dorar la parte superior y lograr una relleno tierno.

6. Sirve: saca del horno, deja reposar 5 minutos, corta en porciones y sirve; acompaña con hierbas o una ensalada sencilla.

En resumen

• Marcado como PP: el planificador lo elige con más frecuencia para los objetivos «bajar de peso» y «comer bien».