Tavuklu Hamur Pizzası
Tavuk kıyma ve yumurta ile yapılan hamur yerine bir taban, üzerine domates püresi, domatesler, salça biber ve mozzarella peyniri konulmuş bir pizza.
- Süre
- 35 dk
- Porsiyon
- 583 kcal
- Malzemeler
- ≈ $3.36
- Protein
- 54 g
Malzemeler
- 1 Ground chickenpaket 500 g ≈ $3.84 200 g
- 2 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 1 adet
- 3 Tomato pastepaket 140 g ≈ $1.00 20 g
- 4 Mozzarellapaket 125 g ≈ $1.80 60 g
- 5 Tomatoes≈ $4.67 kg başına 70 g
- 6 Bell peppers≈ $6.00 kg başına 50 g
- 7 Dried oregano 1 g
- 8 Salt 2 g
- 9 Ground black pepper tadına göre
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Tavuk kırmasını yumurta, tuz ve karabiber ile pürüzsüz olana kadar karıştırın. Fırını 200 °C’ye ısıtın.
Kıymayı kağıt üzerine yayın ve nemli ellerinizle yaklaşık 0,5 cm kalınlığında daire şeklinde yassılaştırın.
Tabanı kenarları sertleşene kadar 12 dakika pişirin. Çıkarın ve çıkan suyu süzün.
Domatesleri dilimleyin, salça biberi ince şeritler halinde doğrayın ve mozzarellayı4 rendeleyin veya parçalayın.
Tabanı domates püresi ile kaplayın, ardından domates ve salça biberleri yerleştirin. Üzerine oregano ve mozzarella4 serpin.
200 °C’de peynir eriyene ve kenarları kızarana kadar 10 dakika daha pişirin.
5 dakika dinlendirin, dilimleyin ve servis edin.
İpuçları
- Neden böyle
- Bake the crust at 200°C first to render fat and set edges. This prevents a greasy, soggy base when adding toppings. If it’s still juicy, the cheese won’t melt properly.
- Yerine ne koyulur
- Use turkey mince instead of chicken (same amount) for slightly leaner texture. Skip tomato paste and add 50g extra diced tomatoes if you lack it.
- Sık yapılan hatalar
- Overbaking the crust turns it dry and rubbery; check when edges firm but center still looks slightly wet. Smell for raw chicken odor if unsure.
- Saklama ve ısıtma
- Eat fresh or within 1 day; reheat in a 180°C oven for 5–7 minutes until cheese melts. Freezing ruins the crust’s texture.
- Yanında ne gider
- Pair with a simple arugula salad dressed in lemon and olive oil for a light contrast to the rich, savory crust.
Kısacası
- Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.