Kuřecí v salátových listech po asijsku

1. 1 Ground chickenbalení 500 g ≈ $3.91 150 g
2. 2 Leaf lettucebalení 150 g ≈ $0.49 100 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 za kg 50 g
4. 4 Cucumbers≈ $3.67 za kg 60 g
5. 5 Green onionsbalení 50 g ≈ $1.30 10 g
6. 6 Fresh ginger≈ $8.00 za kg 5 g
7. 7 Garlic≈ $10.00 za kg 3 g
8. 8 Soy sauce 20 ml
9. 9 Sesame seeds 3 g
10. 10 Sunflower oil 6 ml

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Připravte salátové listy: omyjte je a osušte; mrkev nakrájejte na julienne délky asi 5 cm a tloušťky asi 0,3 cm; okurek nakrájejte na julienne stejných délek; zázvor očistěte a nadrobno nasekejte; česnek očistěte a nadrobno nasekejte.

2. Na pánvi o průměru cca 24 cm rozehřejte na střední teplotu; nepřikládejte pokličku.

3. Orestujte na středním ohni kuřecí mleté maso spolu se zázvorem a česnekem asi 8 minut do zlatohněda, občas promíchejte.

4. Přidejte k masu sójovou omáčku a promíchejte, aby se rovnoměrně rozprostřela; podle potřeby nechte ještě 1–2 minuty na ohni, dokud se tekutina trochu nevyvaří.

5. Rozložte náplň na střed každého listu salátu a zabalte jej, aby vznikly ploché rolky.

6. Posypte hotové rolky sezamem a nadrobno nasekanou cibulkou.

7. Přesuňte na talíř; podávejte ihned spolu se zbylými salátovými listy.

8. Podávejte na talíř a případně doplňte sójovou omáčku jako dip.

Ve zkratce

• Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.