Kurczak w liściach sałaty po azjatycku

1. 1 Ground chickenopakowanie 500 g ≈ $3.91 150 g
2. 2 Leaf lettuceopakowanie 150 g ≈ $0.49 100 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 za kg 50 g
4. 4 Cucumbers≈ $3.67 za kg 60 g
5. 5 Green onionsopakowanie 50 g ≈ $1.30 10 g
6. 6 Fresh ginger≈ $8.00 za kg 5 g
7. 7 Garlic≈ $10.00 za kg 3 g
8. 8 Soy sauce 20 ml
9. 9 Sesame seeds 3 g
10. 10 Sunflower oil 6 ml

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Przygotowanie: umyj liście sałaty i osusz je; pokrój marchewkę w słupki o długości około 5 cm i grubości około 0,3 cm; pokrój ogórek w słupki o tej samej długości; obierz imbir i drobno posiekaj; obierz czosnek i drobno posiekaj.

2. Na patelni o średnicy około 24 cm rozgrzej na średnim ogniu; nie przykrywaj pokrywką.

3. Smaż na średnim ogniu mieszankę mielonego kurczaka razem z imbirem i czosnkiem przez około 8 minut, aż będzie złocista, mieszając.

4. Dodaj do farszu sos sojowy i wymieszaj, aby równomiernie rozprowadził się po masie; w razie potrzeby trzymaj jeszcze na ogniu 1–2 minuty, aż płyn nieco odparuje.

5. Ułóż farsz na środku każdego liścia sałaty i delikatnie zawiń, aby powstały płaskie ruloniki.

6. Posyp gotowe rolki sezamem i drobno posiekaną cebulą.

7. Przełóż na talerz; podawaj od razu razem z pozostałymi liśćmi sałaty.

8. Podanie: ułóż na talerzu, można dodatkowo podać sos sojowy jako dip.

W skrócie

• Oznaczone jako zdrowe: planer wybiera je częściej dla celów «schudnięcie» i «zdrowe odżywianie»