Involtini di Pollo con Lattuga Stile Asiatico

1. 1 Ground chickenconfezione 500 g ≈ $3.91 150 g
2. 2 Leaf lettuceconfezione 150 g ≈ $0.49 100 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 per kg 50 g
4. 4 Cucumbers≈ $3.67 per kg 60 g
5. 5 Green onionsconfezione 50 g ≈ $1.30 10 g
6. 6 Fresh ginger≈ $8.00 per kg 5 g
7. 7 Garlic≈ $10.00 per kg 3 g
8. 8 Soy sauce 20 ml
9. 9 Sesame seeds 3 g
10. 10 Sunflower oil 6 ml

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Lavare e asciugare le foglie di lattuga; affettare la carota a julienne lunga circa 5 cm e spessa 0,3 cm; tagliare il cetriolo a julienne della stessa lunghezza; pelare e tritare finemente lo zenzero; pelare e tritare finemente l’aglio.

2. Riscaldare una padella da 24 cm a fuoco medio; non coprire.

3. Soffriggere il fetto di pollo con lo zenzero e l’aglio a fuoco medio per circa 8 minuti, mescolando, fino a doratura.

4. Aggiungere la salsa di soia e mescolare bene; se necessario, cuocere ancora 1–2 minuti fino a ridurre leggermente il liquido.

5. Disporre il ripieno al centro di ogni foglia di lattuga e arrotolare delicatamente per formare involtini piatti.

6. Spruzzare gli involtini con semi di sesamo e cipolla tritata finemente.

7. Trasferire su un piatto e servire subito con le foglie di lattuga avanzate.

8. Disporre su un piatto e, a piacere, servire salsa di soia extra per intingere.

In breve

• Etichetta sana: il pianificatore lo seleziona più spesso per gli obiettivi «perdere peso» e «mangiare bene».