Курица в листьях салата по-азиатски

1. 1 Фарш куриныйупаковка 500 г ≈ $3.91 150 г
2. 2 Салат листовойупаковка 150 г ≈ $0.49 100 г
3. 3 Морковь≈ $1.50 за кг 50 г
4. 4 Огурцы≈ $3.67 за кг 60 г
5. 5 Лук зелёныйупаковка 50 г ≈ $1.30 10 г
6. 6 Имбирь свежий≈ $8.00 за кг 5 г
7. 7 Чеснок≈ $10.00 за кг 3 г
8. 8 Соевый соус 20 мл
9. 9 Кунжут 3 г
10. 10 Масло подсолнечное 6 мл

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Подготовка: промыть листья салата² и обсушить; морковь³ нарезать соломкой длиной около 5 см и толщиной около 0,3 см; огурец⁴ нарезать соломкой той же длины; имбирь⁶ очистить и мелко нарезать; чеснок⁷ очистить и мелко нарезать.

2. На сковороде диаметром примерно 24 см разогреть на среднем огне; не накрывать крышкой.

3. Обжарить на среднем огне куриный фарш¹ вместе с имбирём⁶ и чесноком⁷ около 8 минут до золотистого цвета, помешивая.

4. Добавить к фаршу¹ соевый соус и перемешать, чтобы он равномерно распределился по смеси; при необходимости подержать на огне ещё 1–2 минуты, пока жидкость немного уменьшится.

5. Выложить начинку на середину каждого листа салата² и аккуратно завернуть, чтобы получились плоские рулетики.

6. Посыпать готовые роллы кунжутом и мелко нарезанным луком⁵.

7. Переложить на тарелку; подавать сразу вместе с оставшимися листьями салата².

8. Подача: оформить на тарелке, можно дополнительно подать соевый соус как dip.

Коротко

• Помечено как ПП: планировщик ставит его чаще при целях «похудеть» и «правильное питание».