Курица в листьях салата по-азиатски
Куриный фарш с имбирём, чесноком и соевым соусом в листьях салата со свежими морковью и огурцом.
- Готовить
- 20 мин
- Порция
- 348 ккал
- Продукты
- ≈ $2.21
- Белок
- 30 г
Продукты
- 1 Фарш куриныйупаковка 500 г ≈ $3.84 150 г
- 2 Салат листовойупаковка 150 г ≈ $0.65 100 г
- 3 Морковь≈ $1.50 за кг 50 г
- 4 Огурцы≈ $3.67 за кг 60 г
- 5 Лук зелёныйупаковка 50 г ≈ $1.30 10 г
- 6 Имбирь свежий≈ $8.00 за кг 5 г
- 7 Чеснок≈ $10.00 за кг 3 г
- 8 Соевый соус 20 мл
- 9 Кунжут 3 г
- 10 Масло подсолнечное 6 мл
Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.
Как готовить
Листья салата2 промыть и обсушить; морковь3 и огурец4 нарезать соломкой длиной около 5 см; имбирь6 и чеснок7 очистить и мелко нарезать, зелёный лук5 нарезать кольцами.
Сковороду разогреть на среднем огне с маслом.
Выложить фарш1 с имбирём6 и чесноком7; жарить около 8 минут, разминая лопаткой, до золотистого цвета и исчезновения розового.
Влить соевый соус, перемешать и прогреть 1–2 минуты, пока жидкость не выпарится.
На каждый лист салата2 выложить ложку начинки, сверху морковь3 и огурец4, свернуть конвертом.
Посыпать кунжутом и зелёным луком5, подать сразу, остальные листья салата2 подать рядом.
Советы
- Почему так
- Обжаривай фарш без крышки, чтобы влага испарилась и он стал рыхлым, а не сырой внутри.
- Чем заменить
- Замени соевый соус 20 мл томатной пастой или 15 мл рыбным соусом для кислого вкуса. Морковь и огурец можно нарезать тонкой соломкой ножом-теркой.
- Где ошибаются
- Если начинка сырая внутри, значит, фарш не дожарили — проверяй цвет через 7 минут, он должен быть однородно коричневым.
- Хранить и разогреть
- Храни в холодильнике не более 1 дня, разогревай в микроволновке 30 секунд, лучше съесть сразу.
- С чем подать
- Подавай с рисом или лапшой, чтобы сбалансировать блюдо углеводами.
Коротко
- Помечено как ПП: планировщик ставит его чаще при целях «похудеть» и «правильное питание».
Комментарии 0
Войдите чтобы оставить комментарий.
Пока ни одного комментария.