Zeleninové rolety v laváši s kuřecím masem a hummusem

1. 1 Thin lavash flatbreadbalení 250 g ≈ $2.50 60 g
2. 2 Chicken breast filletbalení 800 g ≈ $7.36 80 g
3. 3 Canned chickpeasbalení 400 g ≈ $1.20 60 g
4. 4 Carrots≈ $1.50 za kg 50 g
5. 5 Cucumbers≈ $3.67 za kg 60 g
6. 6 Leaf lettucebalení 150 g ≈ $0.49 30 g
7. 7 Lemon≈ $4.65 za kg 8 g
8. 8 Olive oil 5 ml
9. 9 Salt 1 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Příprava: opláchnout kuřecí maso, uvařit v osolené vodě 15 minut, nechat vychladnout a nakrájet na nudličky o tloušťce 1 cm.

2. Příprava: oloupat a nakrájet mrkev a okurku na hranolky o tloušťce 0,5 cm a délce asi 6 cm.

3. Příprava: rozložit laváš a lehce ho ohřát na suché pánvi, aby byl pružný.

4. Sestavení: na laváši rovnoměrně rozprostřít hummus v vrstvě tloušťky asi 2–3 mm.

5. Sestavení: navrch položit kuřecí maso a zeleninu nakrájenou na nudličky podél střední části laváše.

6. Rolování: pevně srolujte laváš do rolky, zavřete konce.

7. Krájení: nakrájejte rolku na kousky tloušťky 2–3 cm.

8. Podávání: dejte na talíř a podávejte; podle chuti doplňte čerstvou zeleninou.

Ve zkratce

• Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.