Роллы в лаваше с курицей и хумусом
Тонкий лаваш с домашним хумусом, отварной курицей, морковью, огурцом и салатом, нарезанный на порционные роллы.
- Готовить
- 35 мин
- Порция
- 418 ккал
- Продукты
- ≈ $1.97
- Белок
- 30 г
Продукты
- 1 Лаваш тонкийупаковка 250 г ≈ $2.50 60 г
- 2 Куриное филеупаковка 800 г ≈ $7.23 80 г
- 3 Нут консервированныйупаковка 400 г ≈ $1.20 60 г
- 4 Морковь≈ $1.50 за кг 50 г
- 5 Огурцы≈ $3.67 за кг 60 г
- 6 Салат листовойупаковка 150 г ≈ $0.65 30 г
- 7 Лимон≈ $4.70 за кг 8 г
- 8 Масло оливковое 5 мл
- 9 Соль 1 г
Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.
Как готовить
Курицу2 отварить в подсоленной воде 15–20 минут до белого цвета без розового на разрезе, остудить и нарезать соломкой толщиной около 1 см.
Нут3 слить, взбить блендером с лимонным7 соком, маслом и щепоткой соли до гладкой пасты, при необходимости добавить ложку воды.
Лаваш1 слегка прогреть на сухой сковороде 20–30 секунд, чтобы стал эластичным, и намазать хумусом слоем 2–3 мм.
Вдоль центра выложить листья салата6, курицу2, морковь4 и огурец5.
Плотно свернуть лаваш1 рулетом, нарезать на куски толщиной 2–3 см и подать.
Советы
- Почему так
- Курицу отваривай 15 минут, чтобы она оставалась сочной и не пересушивалась при нарезке соломкой.
- Чем заменить
- За хумус возьми смесь из консервированного нута (60 г), оливкового масла (5 г), сока лимона (8 г) и соли; огурцы замени на кабачки, нарезанные той же соломкой.
- Где ошибаются
- Если лаваш ломается при сворачивании, прогрей его дольше или используй слегка влажную салфетку между слоями.
- Хранить и разогреть
- Храни в холодильнике 2 дня, закрыв в контейнере. Разогревай в микроволновке 40 секунд, накрыв влажной бумагой.
- С чем подать
- Подавай с чаем или зеленым соком на обед, когда нужно быстро и сытно.
Коротко
- Помечено как ПП: планировщик ставит его чаще при целях «похудеть» и «правильное питание».
Комментарии 0
Войдите чтобы оставить комментарий.
Пока ни одного комментария.