Vejce s hummusem a zeleninovými tyčinkami
Sytá proteinová svačina z vařených vajec, hummusu a čerstvé zeleniny. Dá se pohodlně připravit předem a vzít s sebou.
- Doba vaření
- 15 min
- Porce
- 470 kcal
- Ingredience
- ≈ $2.57
- Bílkovina
- 32 g
Ingredience
- 1 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 2 ks
- 2 Hummusbalení 200 g ≈ $3.00 60 g
- 3 Cottage cheese 9% (tvorog)balení 300 g ≈ $3.00 80 g
- 4 Carrots≈ $1.50 za kg 80 g
- 5 Cucumbers≈ $3.67 za kg 100 g
- 6 Paprika 1 g
- 7 Salt 1 g
- 8 Ground black pepper 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Vlož vejce do studené vody, přiveď k varu a vař 9 minut, aby byl žloutek pevný.
Přendej vejce na 3 minuty do studené vody, oloupej je a rozkroj napůl.
Nakrájej mrkev a okurku na dlouhé tyčinky.
Smíchej hummus2 s tvarohem, paprikou, solí a pepřem na hustý dip.
Rozlož vejce, zeleninové tyčinky a dip na talíř a podávej vychlazené nebo při pokojové teplotě.
Tipy
- Proč takto
- Cold water after boiling stops the cooking quickly. The yolk doesn't darken at the edge and the shell comes off more easily.
- Náhrady
- Swap the 9% cottage cheese for thick unsweetened yogurt of the same weight, and the dip will be softer. Swap the carrot for 80 g of sweet pepper.
- Časté chyby
- The main mistake is overcooking the eggs. After 11 to 12 minutes the yolk turns gray at the edge and a sulfur smell appears.
- Skladování a ohřev
- Keep the eggs and dip separate from the vegetables in the fridge for up to 2 days. Slice the cucumber on the day you eat. Don't reheat, eat cold or let sit for 10 minutes.
- S čím podávat
- Pack in a lunch box with bread or serve as a snack after a walk.
Ve zkratce
- Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.