Huevos con hummus y bastones de verduras
Un tentempié proteico y saciante con huevos cocidos, hummus y verduras frescas. Cómodo de preparar con antelación y llevar contigo.
- Tiempo
- 15 min
- Porción
- 470 kcal
- Ingredientes
- ≈ $2.56
- Proteína
- 32 g
Ingredientes
- 1 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.89 2 unidades
- 2 Hummuspaquete 200 g ≈ $3.00 60 g
- 3 Cottage cheese 9% (tvorog)paquete 300 g ≈ $3.00 80 g
- 4 Carrots≈ $1.50 por kg 80 g
- 5 Cucumbers≈ $3.67 por kg 100 g
- 6 Paprika 1 g
- 7 Salt 1 g
- 8 Ground black pepper 1 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Pon los huevos en agua fría, lleva a ebullición y cuece 9 minutos hasta que la yema quede firme.
Pasa los huevos a agua fría durante 3 minutos, pélalos y córtalos por la mitad.
Corta la zanahoria y el pepino en bastones largos.
Mezcla el hummus2 con el requesón, el pimentón, la sal y la pimienta hasta obtener un dip espeso.
Coloca los huevos, los bastones de verduras y el dip en un plato, y sirve frío o a temperatura ambiente.
Consejos
- Por qué así
- Холодная вода после варки быстро останавливает нагрев: желток не темнеет по краю, а скорлупа легче отходит.
- Sustituciones
- Замени творог 9% густым йогуртом без сахара в том же весе, дип будет мягче. Морковь можно заменить сладким перцем 80 г.
- Errores frecuentes
- Главная ошибка: переварить яйца, через 11–12 минут желток сереет по краю и появляется сернистый запах.
- Guardar y recalentar
- Храни яйца и дип отдельно от овощей до 2 дней в холодильнике; огурец лучше нарезай в день еды. Не разогревай, ешь холодным или дай 10 минут постоять.
- Con qué servir
- Бери в ланч-бокс с хлебом или подавай как перекус после прогулки.
En resumen
- Marcado como PP: el planificador lo elige con más frecuencia para los objetivos «bajar de peso» y «comer bien».
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