Яйця з хумусом і овочевими паличками
Ситна білкова закуска з варених яєць, хумусу та свіжих овочів. Зручно зібрати заздалегідь і взяти із собою.
- Час приготування
- 15 хв
- Порція
- 470 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $2.57
- Білок
- 32 г
Інгредієнти
- 1 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 2 шт
- 2 Hummusупаковка 200 г ≈ $3.00 60 г
- 3 Cottage cheese 9% (tvorog)упаковка 300 г ≈ $3.00 80 г
- 4 Carrots≈ $1.50 за кг 80 г
- 5 Cucumbers≈ $3.67 за кг 100 г
- 6 Paprika 1 г
- 7 Salt 1 г
- 8 Ground black pepper 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Покладіть яйця в холодну воду, доведіть до кипіння і варіть 9 хвилин до щільного жовтка.
Перекладіть яйця в холодну воду на 3 хвилини, очистьте й розріжте навпіл.
Наріжте моркву й огірок довгими паличками.
Змішайте хумус із кисломолочним сиром, паприкою, сіллю та перцем до густого дипу.
Викладіть яйця, овочеві палички й дип на тарілку, подавайте охолодженими або кімнатної температури.
Поради
- Чому так
- Cold water after boiling stops the cooking quickly. The yolk doesn't darken at the edge and the shell comes off more easily.
- Чим замінити
- Swap the 9% cottage cheese for thick unsweetened yogurt of the same weight, and the dip will be softer. Swap the carrot for 80 g of sweet pepper.
- Де помиляються
- The main mistake is overcooking the eggs. After 11 to 12 minutes the yolk turns gray at the edge and a sulfur smell appears.
- Зберігати й розігрівати
- Keep the eggs and dip separate from the vegetables in the fridge for up to 2 days. Slice the cucumber on the day you eat. Don't reheat, eat cold or let sit for 10 minutes.
- З чим подати
- Pack in a lunch box with bread or serve as a snack after a walk.
Коротко
- Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.