Яйця з хумусом і овочевими паличками
Ситна білкова закуска з варених яєць, хумусу та свіжих овочів. Зручно зібрати заздалегідь і взяти із собою.
- Час приготування
- 15 хв
- Порція
- 470 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $2.56
- Білок
- 32 г
Інгредієнти
- 1 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.89 2 шт
- 2 Hummusупаковка 200 г ≈ $3.00 60 г
- 3 Cottage cheese 9% (tvorog)упаковка 300 г ≈ $3.00 80 г
- 4 Carrots≈ $1.50 за кг 80 г
- 5 Cucumbers≈ $3.67 за кг 100 г
- 6 Paprika 1 г
- 7 Salt 1 г
- 8 Ground black pepper 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Покладіть яйця в холодну воду, доведіть до кипіння і варіть 9 хвилин до щільного жовтка.
Перекладіть яйця в холодну воду на 3 хвилини, очистьте й розріжте навпіл.
Наріжте моркву й огірок довгими паличками.
Змішайте хумус із кисломолочним сиром, паприкою, сіллю та перцем до густого дипу.
Викладіть яйця, овочеві палички й дип на тарілку, подавайте охолодженими або кімнатної температури.
Поради
- Чому так
- Холодная вода после варки быстро останавливает нагрев: желток не темнеет по краю, а скорлупа легче отходит.
- Чим замінити
- Замени творог 9% густым йогуртом без сахара в том же весе, дип будет мягче. Морковь можно заменить сладким перцем 80 г.
- Де помиляються
- Главная ошибка: переварить яйца, через 11–12 минут желток сереет по краю и появляется сернистый запах.
- Зберігати й розігрівати
- Храни яйца и дип отдельно от овощей до 2 дней в холодильнике; огурец лучше нарезай в день еды. Не разогревай, ешь холодным или дай 10 минут постоять.
- З чим подати
- Бери в ланч-бокс с хлебом или подавай как перекус после прогулки.
Коротко
- Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.