Ovos com húmus e palitos de legumes
Um lanche proteico e saciante feito com ovos cozidos, húmus e legumes frescos. Prático para preparar com antecedência e levar consigo.
- Tempo
- 15 min
- Porção
- 470 kcal
- Ingredientes
- ≈ $2.56
- Proteína
- 32 g
Ingredientes
- 1 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.89 2 unidades
- 2 Hummuspacote 200 g ≈ $3.00 60 g
- 3 Cottage cheese 9% (tvorog)pacote 300 g ≈ $3.00 80 g
- 4 Carrots≈ $1.50 por kg 80 g
- 5 Cucumbers≈ $3.67 por kg 100 g
- 6 Paprika 1 g
- 7 Salt 1 g
- 8 Ground black pepper 1 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Coloque os ovos em água fria, deixe ferver e cozinhe por 9 minutos até a gema ficar firme.
Transfira os ovos para água fria por 3 minutos, descasque e corte ao meio.
Corte a cenoura e o pepino em palitos compridos.
Misture o húmus com o queijo quark, a páprica, o sal e a pimenta até obter um dip espesso.
Disponha os ovos, os palitos de legumes e o dip num prato e sirva frios ou à temperatura ambiente.
Dicas
- Porquê assim
- Холодная вода после варки быстро останавливает нагрев: желток не темнеет по краю, а скорлупа легче отходит.
- Substituições
- Замени творог 9% густым йогуртом без сахара в том же весе, дип будет мягче. Морковь можно заменить сладким перцем 80 г.
- Erros comuns
- Главная ошибка: переварить яйца, через 11–12 минут желток сереет по краю и появляется сернистый запах.
- Guardar e reaquecer
- Храни яйца и дип отдельно от овощей до 2 дней в холодильнике; огурец лучше нарезай в день еды. Не разогревай, ешь холодным или дай 10 минут постоять.
- Servir com
- Бери в ланч-бокс с хлебом или подавай как перекус после прогулки.
Resumo
- Marcado como P.P.: o planejador o escolhe com mais frequência para os objetivos “perder peso” e “comer bem”
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