Uova con hummus e bastoncini di verdure
Uno snack proteico e saziante a base di uova sode, hummus e verdure fresche. Comodo da preparare in anticipo e portare con sé.
- Tempo
- 15 min
- Porzione
- 470 kcal
- Ingredienti
- ≈ $2.56
- Proteina
- 32 g
Ingredienti
- 1 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.89 2 pz
- 2 Hummusconfezione 200 g ≈ $3.00 60 g
- 3 Cottage cheese 9% (tvorog)confezione 300 g ≈ $3.00 80 g
- 4 Carrots≈ $1.50 per kg 80 g
- 5 Cucumbers≈ $3.67 per kg 100 g
- 6 Paprika 1 g
- 7 Salt 1 g
- 8 Ground black pepper 1 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Metti le uova in acqua fredda, porta a bollore e cuoci per 9 minuti fino a ottenere un tuorlo sodo.
Trasferisci le uova in acqua fredda per 3 minuti, sgusciale e tagliale a metà.
Taglia la carota e il cetriolo a bastoncini lunghi.
Mescola l’hummus2 con la ricotta, la paprica, sale e pepe fino a ottenere una salsa densa.
Disponi le uova, i bastoncini di verdure e la salsa su un piatto, e servi freddi o a temperatura ambiente.
Consigli
- Perché così
- Холодная вода после варки быстро останавливает нагрев: желток не темнеет по краю, а скорлупа легче отходит.
- Sostituzioni
- Замени творог 9% густым йогуртом без сахара в том же весе, дип будет мягче. Морковь можно заменить сладким перцем 80 г.
- Errori comuni
- Главная ошибка: переварить яйца, через 11–12 минут желток сереет по краю и появляется сернистый запах.
- Conservare e riscaldare
- Храни яйца и дип отдельно от овощей до 2 дней в холодильнике; огурец лучше нарезай в день еды. Не разогревай, ешь холодным или дай 10 минут постоять.
- Servire con
- Бери в ланч-бокс с хлебом или подавай как перекус после прогулки.
In breve
- Etichetta sana: il pianificatore lo seleziona più spesso per gli obiettivi «perdere peso» e «mangiare bene».
Commenti 0
Accedi per lasciare un commento.
Per ora nessun commento.