ゆで卵とフムス、野菜スティック
ゆで卵、フムス、新鮮な野菜で作る、食べごたえのある高たんぱくなおつまみ。作り置きして持ち運ぶのにも便利です。
- 所要時間
- 15 分
- 1人分
- 470 kcal
- 材料
- ≈ $2.57
- タンパク質
- 32 g
材料
- 1 Eggsパック 10 個 ≈ $1.93 2 個
- 2 Hummusパック 200 g ≈ $3.00 60 g
- 3 Cottage cheese 9% (tvorog)パック 300 g ≈ $3.00 80 g
- 4 Carrots≈ $1.50 / kg 80 g
- 5 Cucumbers≈ $3.67 / kg 100 g
- 6 Paprika 1 g
- 7 Salt 1 g
- 8 Ground black pepper 1 g
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
卵を冷たい水に入れて沸騰させ、黄身がしっかり固まるまで9分ゆでる。
卵を冷水に3分取ってから殻をむき、半分に切る。
にんじんときゅうりを長いスティック状に切る。
フムスにカッテージチーズ、パプリカ、塩、こしょうを混ぜ、濃厚なディップにする。
卵、野菜スティック、ディップを皿に盛り、冷やすか常温で出す。
コツ
- なぜこうするのか
- Cold water after boiling stops the cooking quickly. The yolk doesn't darken at the edge and the shell comes off more easily.
- 代用できる材料
- Swap the 9% cottage cheese for thick unsweetened yogurt of the same weight, and the dip will be softer. Swap the carrot for 80 g of sweet pepper.
- よくある失敗
- The main mistake is overcooking the eggs. After 11 to 12 minutes the yolk turns gray at the edge and a sulfur smell appears.
- 保存と温め直し
- Keep the eggs and dip separate from the vegetables in the fridge for up to 2 days. Slice the cucumber on the day you eat. Don't reheat, eat cold or let sit for 10 minutes.
- 合わせるもの
- Pack in a lunch box with bread or serve as a snack after a walk.
要点
- ヘルシーと表示: プランナーは目標「減量」や「健康的な食事」のときにこれをよりよく選びます。
コメント 0
ログイン コメントを残すには
まだコメントはありません。