Eieren met hummus en groentesticks
Een vullende eiwitrijke snack van gekookte eieren, hummus en verse groenten. Handig om vooraf klaar te maken en mee te nemen.
- Bereidingstijd
- 15 min
- Portie
- 470 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $2.56
- Eiwit
- 32 g
Ingrediënten
- 1 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.89 2 stuks
- 2 Hummusverpakking 200 g ≈ $3.00 60 g
- 3 Cottage cheese 9% (tvorog)verpakking 300 g ≈ $3.00 80 g
- 4 Carrots≈ $1.50 per kg 80 g
- 5 Cucumbers≈ $3.67 per kg 100 g
- 6 Paprika 1 g
- 7 Salt 1 g
- 8 Ground black pepper 1 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Leg de eieren in koud water, breng aan de kook en kook 9 minuten tot de dooier stevig is.
Leg de eieren 3 minuten in koud water, pel ze en halveer ze.
Snijd de wortel en komkommer in lange sticks.
Meng de hummus2 met de hüttenkäse, paprikapoeder, zout en peper tot een dikke dip.
Leg de eieren, groentesticks en dip op een bord en serveer gekoeld of op kamertemperatuur.
Tips
- Waarom zo
- Холодная вода после варки быстро останавливает нагрев: желток не темнеет по краю, а скорлупа легче отходит.
- Vervangingen
- Замени творог 9% густым йогуртом без сахара в том же весе, дип будет мягче. Морковь можно заменить сладким перцем 80 г.
- Veelgemaakte fouten
- Главная ошибка: переварить яйца, через 11–12 минут желток сереет по краю и появляется сернистый запах.
- Bewaren en opwarmen
- Храни яйца и дип отдельно от овощей до 2 дней в холодильнике; огурец лучше нарезай в день еды. Не разогревай, ешь холодным или дай 10 минут постоять.
- Serveer met
- Бери в ланч-бокс с хлебом или подавай как перекус после прогулки.
Kort samengevat
- Gemarkeerd als gezond: de planner kiest het vaker bij doelen «afvallen» en «gezond eten».
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.