Humuslu Yumurta ve Sebze Çubukları
Haşlanmış yumurta, humus ve taze sebzelerle hazırlanan doyurucu, proteinli bir atıştırmalık. Önceden hazırlayıp yanınıza almak için idealdir.
- Süre
- 15 dk
- Porsiyon
- 470 kcal
- Malzemeler
- ≈ $2.57
- Protein
- 32 g
Malzemeler
- 1 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 2 adet
- 2 Hummuspaket 200 g ≈ $3.00 60 g
- 3 Cottage cheese 9% (tvorog)paket 300 g ≈ $3.00 80 g
- 4 Carrots≈ $1.50 kg başına 80 g
- 5 Cucumbers≈ $3.67 kg başına 100 g
- 6 Paprika 1 g
- 7 Salt 1 g
- 8 Ground black pepper 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Yumurtaları soğuk suya koyun, kaynamaya getirin ve sarısı katılaşana kadar 9 dakika haşlayın.
Yumurtaları 3 dakika soğuk suya alın, soyun ve ikiye kesin.
Havuç ve salatalığı uzun çubuklar halinde doğrayın.
Humusu lor peyniri, paprika, tuz ve karabiberle koyu bir dip sos olana kadar karıştırın.
Yumurtaları, sebze çubuklarını ve dip sosu tabağa alın, soğuk ya da oda sıcaklığında servis edin.
İpuçları
- Neden böyle
- Cold water after boiling stops the cooking quickly. The yolk doesn't darken at the edge and the shell comes off more easily.
- Yerine ne koyulur
- Swap the 9% cottage cheese for thick unsweetened yogurt of the same weight, and the dip will be softer. Swap the carrot for 80 g of sweet pepper.
- Sık yapılan hatalar
- The main mistake is overcooking the eggs. After 11 to 12 minutes the yolk turns gray at the edge and a sulfur smell appears.
- Saklama ve ısıtma
- Keep the eggs and dip separate from the vegetables in the fridge for up to 2 days. Slice the cucumber on the day you eat. Don't reheat, eat cold or let sit for 10 minutes.
- Yanında ne gider
- Pack in a lunch box with bread or serve as a snack after a walk.
Kısacası
- Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.