Salát z daikonu s hovězím masem

1. 1 Dillbalení 50 g ≈ $1.80 5 g
2. 2 Onions≈ $1.60 za kg 40 g
3. 3 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 1 ks
4. 4 Stewing beefbalení 600 g ≈ $11.47 110 g
5. 5 Daikon radishbalení 500 g ≈ $1.50 65 g
6. 6 Mayonnaise 35 g
7. 7 Salt 2 g
8. 8 Ground black pepper 1 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Hovězí maso zalijte studenou vodou a vařte 60–70 minut, dokud nebude měkké, poté nechte vychladnout v vývaru a nakrájejte na proužky.

2. Vejce uvařte 10 minut jako vajíčko natvrdo, ochlaďte, oloupejte a nakrájejte.

3. Daikon⁵ nastrouhejte na hrubém struhadle, posolte, nechte 10 minut odtéct a odlejte.

4. Cibuli nakrájejte na půlkroužky a osmažte na oleji 5–7 minut, dokud nezhnědne, poté nechte vychladnout.

5. Petržel jemně nakrájejte.

6. Smíchejte daikon⁵, hovězí maso, vejce, cibuli a petržel, posolte a opepřete.

7. Zalijte majonézou a promíchejte.