Salada de Daikon com Carne de Gado

1. 1 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 5 g
2. 2 Onions≈ $1.60 por kg 40 g
3. 3 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.93 1 unidades
4. 4 Stewing beefpacote 600 g ≈ $11.47 110 g
5. 5 Daikon radishpacote 500 g ≈ $1.50 65 g
6. 6 Mayonnaise 35 g
7. 7 Salt 2 g
8. 8 Ground black pepper 1 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Cozinhe a carne de gado em água fria por 60–70 minutos até ficar macia, depois resfrie no caldo e corte em tiras finas.

2. Ferva o ovo por 10 minutos, deixe esfriar, descasque e corte em pedaços.

3. Rale o daikon⁵ em ralo grosso, tempere com sal, deixe descansar 10 minutos e escorra.

4. Corte a cebola em meias-luas e frite em óleo por 5–7 minutos até dourar, depois deixe esfriar.

5. Pique o coentro bem fininho.

6. Misture o daikon⁵, a carne de gado, o ovo, a cebola e o coentro, tempere com sal e pimenta.

7. Regue com maionese e misture bem.