Radijslaatje met rundvlees
Een frisse salade met daikon, gekookt rundvlees, hardgekookt ei en gefrituurde ui, met mayonaise als dressing.
- Bereidingstijd
- 1 u 40 min
- Portie
- 535 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $2.73
- Eiwit
- 29 g
Ingrediënten
- 1 Dillverpakking 50 g ≈ $1.80 5 g
- 2 Onions≈ $1.60 per kg 40 g
- 3 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.93 1 stuks
- 4 Stewing beefverpakking 600 g ≈ $11.47 110 g
- 5 Daikon radishverpakking 500 g ≈ $1.50 65 g
- 6 Mayonnaise 35 g
- 7 Salt 2 g
- 8 Ground black pepper 1 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Het rundvlees onder koud water zetten en 60–70 minuten zacht koken, daarna in de bouillon afkoelen en in dunne reepjes snijden.
Het ei 10 minuten hard koken, afkoelen, schillen en in stukjes snijden.
De daikon5 op een grove rasp raspen, zout erover en 10 minuten laten trekken, daarna goed uitpersen.
De ui in halve ringen snijden en 5–7 minuten in olie goudbruin bakken, daarna afkoelen.
De peterselie fijn hakken.
Daikon5, rundvlees, ei, ui en peterselie mengen, zout en peper erbij doen.
Met mayonaise goed mengen en afsmaken.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.