Salát z rukoly s krevetkami

1. 1 Arugulabalení 100 g ≈ $2.80 30 g
2. 2 Cherry tomatoesbalení 250 g ≈ $2.50 300 g
3. 3 Quail eggsbalení 20 ks ≈ $5.00 4 ks
4. 4 Honey 10 g
5. 5 Vinegar 9% 15 ml
6. 6 Mustard 5 g
7. 7 Parmesanbalení 200 g ≈ $6.00 50 g
8. 8 Peeled shrimpbalení 400 g ≈ $8.50 30 g
9. 9 Turmeric 3 g
10. 10 Olive oil 10 ml
11. 11 Sunflower oil 10 ml
12. 12 Tomatoes≈ $4.67 za kg 60 g
13. 13 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.89 1 ks

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Vařte krokve (kuřecí vejce) vaječná na měkko

2. Nakrájejte rajčata cherry² nebo je nechte celá

3. Trhejte rukolu přímo do mísy

4. Smíchejte med, jablečný ocet, dijonskou hořčici a olivový olej na dresink

5. Očistěte krevety a přidejte je spolu s vejci do salátu

6. Nastrujte parmezán⁷

7. Skládejte salát z rukoly, krevetek, dresinku a parmezánu⁷