Салат з рукколи та креветками

1. 1 Arugulaупаковка 100 г ≈ $2.80 30 г
2. 2 Cherry tomatoesупаковка 250 г ≈ $2.50 300 г
3. 3 Quail eggsупаковка 20 шт ≈ $5.00 4 шт
4. 4 Honey 10 г
5. 5 Vinegar 9% 15 мл
6. 6 Mustard 5 г
7. 7 Parmesanупаковка 200 г ≈ $6.00 50 г
8. 8 Peeled shrimpупаковка 400 г ≈ $8.50 30 г
9. 9 Turmeric 3 г
10. 10 Olive oil 10 мл
11. 11 Sunflower oil 10 мл
12. 12 Tomatoes≈ $4.67 за кг 60 г
13. 13 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.89 1 шт

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Зварити перепілчасті яйця вкруту

2. Нарізати помідори черрі або залишити цілими

3. Рвати рукколу безпосередньо у тарілці

4. Збити мід, яблучний оцет, діжонську горчицю та оливкову олію для соусу

5. Очистити креветки, додати до салату разом із яйцями

6. Натерти пармезан на тертці

7. Збирати салат з рукколи, креветок, соусу та пармезану