Салат из рукколы с креветками

1. 1 Рукколаупаковка 100 г ≈ $2.80 40 г
2. 2 Помидоры черриупаковка 250 г ≈ $2.50 100 г
3. 3 Яйца перепелиныеупаковка 20 шт ≈ $5.00 4 шт
4. 4 Мёд 5 г
5. 5 Уксус 9% 10 мл
6. 6 Горчица 5 г
7. 7 Пармезанупаковка 200 г ≈ $6.00 20 г
8. 8 Креветки очищенныеупаковка 400 г ≈ $8.50 120 г
9. 9 Куркума 1 г
10. 10 Масло оливковое 15 мл
11. 11 Соль 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Перепелиные яйца³ варить 4 минуты после закипания, охладить в холодной воде и очистить.

2. Креветки⁸ обсушить, посолить, посыпать куркумой и обжарить на 5 г оливкового масла 3 минуты до розового цвета.

3. Помидоры² черри разрезать пополам, яйца³ разрезать пополам.

4. Мёд, уксус, горчицу и оставшееся оливковое масло смешать для заправки.

5. Пармезан⁷ натереть на тёрке.

6. Рукколу¹ выложить на тарелку, добавить помидоры², яйца³ и креветки⁸.

7. Полить заправкой и посыпать пармезаном⁷.