Insalata di rucola con gamberetti

1. 1 Arugulaconfezione 100 g ≈ $2.80 30 g
2. 2 Cherry tomatoesconfezione 250 g ≈ $2.50 300 g
3. 3 Quail eggsconfezione 20 pz ≈ $5.00 4 pz
4. 4 Honey 10 g
5. 5 Vinegar 9% 15 ml
6. 6 Mustard 5 g
7. 7 Parmesanconfezione 200 g ≈ $6.00 50 g
8. 8 Peeled shrimpconfezione 400 g ≈ $8.50 30 g
9. 9 Turmeric 3 g
10. 10 Olive oil 10 ml
11. 11 Sunflower oil 10 ml
12. 12 Tomatoes≈ $4.67 per kg 60 g
13. 13 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.89 1 pz

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Sbatti le uova di quaglia in acqua bollente per cuocerle a fuoco lento

2. Taglia i pomodorini cherry² a metà o lasciali interi

3. Strappa la rucola direttamente nella ciotola

4. Mescola miele, aceto di mele, mostarda di Digione e olio d'oliva per la salsa

5. Sbuccia e svuota i gamberetti, poi aggiungili all'insalata insieme alle uova

6. Gratugia il parmigiano⁷

7. Componi l'insalata con rucola, gamberetti, salsa e parmigiano⁷