Salade d'arugula aux crevettes

1. 1 Arugulapaquet 100 g ≈ $2.80 30 g
2. 2 Cherry tomatoespaquet 250 g ≈ $2.50 300 g
3. 3 Quail eggspaquet 20 pcs ≈ $5.00 4 pcs
4. 4 Honey 10 g
5. 5 Vinegar 9% 15 ml
6. 6 Mustard 5 g
7. 7 Parmesanpaquet 200 g ≈ $6.00 50 g
8. 8 Peeled shrimppaquet 400 g ≈ $8.50 30 g
9. 9 Turmeric 3 g
10. 10 Olive oil 10 ml
11. 11 Sunflower oil 10 ml
12. 12 Tomatoes≈ $4.67 par kg 60 g
13. 13 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.89 1 pcs

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Faire cuire des œufs de caille à l'eau (dur)

2. Couper les tomates¹² cerises en tranches ou les laisser entières

3. Émietter l'arugula¹ directement dans le bol

4. Mélanger le miel, le vinaigre de cidre, la moutarde de Dijon et l'huile d'olive pour la vinaigrette

5. Écosser et nettoyer les crevettes, puis les ajouter à la salade avec les œufs

6. Râper du parmesan⁷

7. Assembler la salade avec l'arugula¹, les crevettes, la vinaigrette et le parmesan⁷