芝麻菜配虾仁沙拉

1. 1 Arugula包装 100 克 约等于 $2.80 40 克
2. 2 Cherry tomatoes包装 250 克 约等于 $2.50 100 克
3. 3 Quail eggs包装 20 个 约等于 $5.00 4 个
4. 4 Honey 5 克
5. 5 Vinegar 9% 10 毫升
6. 6 Mustard 5 克
7. 7 Parmesan包装 200 克 约等于 $6.00 20 克
8. 8 Peeled shrimp包装 400 克 约等于 $8.50 120 克
9. 9 Turmeric 1 克
10. 10 Olive oil 15 毫升
11. 11 Salt 1 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 将鹌鹑蛋煮沸后再煮4分钟，冷水中冷却后剥壳。

2. 虾仁拍干，加盐、姜黄粉，用5克橄榄油煎3分钟至粉红色。

3. 樱桃番茄切半，鹌鹑蛋也切半。

4. 蜂蜜、醋、芥末和剩余橄榄油混合成调味汁。

5. 帕玛森干酪用细孔刨丝器刨碎。

6. 芝麻菜铺在盘中，加入番茄、鹌鹑蛋和虾仁。

7. 浇上调味汁，撒上干酪碎。