Руккола салатымен қуырылған креветкалар

1. 1 ArugulaҚаптамa 100 г ≈ $2.80 40 г
2. 2 Cherry tomatoesҚаптамa 250 г ≈ $2.50 100 г
3. 3 Quail eggsҚаптамa 20 шт ≈ $5.00 4 шт
4. 4 Honey 5 г
5. 5 Vinegar 9% 10 мл
6. 6 Mustard 5 г
7. 7 ParmesanҚаптамa 200 г ≈ $6.00 20 г
8. 8 Peeled shrimpҚаптамa 400 г ≈ $8.50 120 г
9. 9 Turmeric 1 г
10. 10 Olive oil 15 мл
11. 11 Salt 1 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Үйрек жұмыртқасын су қайнаған соң 4 минут қайнатып, суық суға салып суыту және қабығын алып тастау.

2. Креветкаларды құрғатып, тұздыру, куркумамен шашу және 5 г олиф масласында 3 минут қыздырып, розовый түске дейін қуыру.

3. Черри томаттарын жартылап кесу, жұмыртқаларды да жартылап кесу.

4. Мед, сірке, горчица және қалған олиф масласын салатқа заправка ретінде араластыру.

5. Пармезанды терілгішпен ұсақтау.

6. Табаққа рукколаны салып, томаттарды, жұмыртқаларды және креветкаларды қосу.

7. Заправкамен салатқа құю және пармезанмен шашу.