Salát Chytá se rybo, losos a houby

1. 1 Pink salmon steaksbalení 600 g ≈ $8.00 100 g
2. 2 Onions≈ $1.60 za kg 20 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 za kg 40 g
4. 4 Button mushrooms≈ $7.50 za kg 80 g
5. 5 Sunflower oil 5 ml
6. 6 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 1 ks
7. 7 Processed cheesebalení 200 g ≈ $3.00 40 g
8. 8 Dillbalení 50 g ≈ $1.80 5 g
9. 9 Sour cream 15%balení 300 g ≈ $1.60 25 g
10. 10 Soy sauce 6 ml
11. 11 Pepper mix 1 g
12. 12 Salt 2 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Uvařit lososa v osolené vodě s plátkem cibule, mrkví a špetkou směsi pepře 10–12 minut, dokud nebude ryba měkká. Vychladit.

2. Vejce uvařit 10 minut na tvrdé, vychladit ve studené vodě, oloupat a nakrájet na kostky.

3. Zbytek cibule a houby jemně nakrájet a osmažit na oleji 7–8 minut, dokud nezlatne. Vychladit.

4. Uvařenou mrkev nakrájet na malé kostky, rybu rozebrat na kousky bez kostí.

5. Smíchat zakysanou smetanu, sójovou omáčku a zbytek směsi pepře pro omáčku, petržel jemně nastrouhat.

6. Vložit vrstvami: ryba, houby s cibulí, mrkev. Horní vrstvu lehce zalít omáčkou.

7. Nahradit vejce, poté tavený sýr v kostkách, zalít zbytkem omáčky a posypat petrželkou.