Салат «Ловись, рибко» з горбушею та грибами

1. 1 Pink salmon steaksупаковка 600 г ≈ 520 ₽ 100 г
2. 2 Onions≈ 49 ₽ за кг 20 г
3. 3 Carrots≈ 49 ₽ за кг 40 г
4. 4 Button mushrooms≈ 403 ₽ за кг 80 г
5. 5 Sunflower oil 5 мл
6. 6 Eggsупаковка 10 шт ≈ 109 ₽ 1 шт
7. 7 Processed cheeseупаковка 200 г ≈ 105 ₽ 40 г
8. 8 Dillупаковка 50 г ≈ 45 ₽ 5 г
9. 9 Sour cream 15%упаковка 300 г ≈ 107 ₽ 25 г
10. 10 Soy sauce 6 мл
11. 11 Pepper mix 1 г
12. 12 Salt 2 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Відварити горбушу в підсоленій воді з долькою цибулі, морквиною та щіпкою суміші перців 10–12 хвилин до м'якості риби. Остудити.

2. Яйце зварити вкруту 10 хвилин, охолодити у холодній воді, очистити та нарізати кубиками.

3. Залишився цибулю та гриби дрібно нарізати та обсмажити на олії 7–8 хвилин до золотистого кольору, остудити.

4. Відварену моркву нарізати дрібними кубиками, рибу розібрати на шматочки без кісток.

5. Змішати сметану, соєвий соус і залишився перцевий суміш для заправки, кріп дрібно порубати.

6. Викласти шарами: риба, гриби з цибулею, морква. Верх трохи полити заправкою.

7. Зверху викласти яйце, потім плавлений сір кубиками, полити залишками заправки та посипати кропом.