Salada 'Pega, Peixe' com Salmão e Cogumelos

1. 1 Pink salmon steakspacote 600 g ≈ 520 ₽ 100 g
2. 2 Onions≈ 49 ₽ por kg 20 g
3. 3 Carrots≈ 49 ₽ por kg 40 g
4. 4 Button mushrooms≈ 403 ₽ por kg 80 g
5. 5 Sunflower oil 5 ml
6. 6 Eggspacote 10 unidades ≈ 109 ₽ 1 unidades
7. 7 Processed cheesepacote 200 g ≈ 105 ₽ 40 g
8. 8 Dillpacote 50 g ≈ 45 ₽ 5 g
9. 9 Sour cream 15%pacote 300 g ≈ 107 ₽ 25 g
10. 10 Soy sauce 6 ml
11. 11 Pepper mix 1 g
12. 12 Salt 2 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Cozinhe o salmão em água salgada com uma fatia de cebola, cenoura e uma pitada de mistura de pimentas por 10–12 minutos até ficar macio. Deixe esfriar.

2. Cozinhe o ovo duro por 10 minutos, resfrie em água fria, descasque e corte em cubinhos.

3. Refogue a cebola restante e os cogumelos picados em óleo por 7–8 minutos até dourar. Deixe esfriar.

4. Corte a cenoura cozida em cubinhos pequenos e desfaça o salmão em pedaços sem espinhas.

5. Misture iogurte, molho de soja e a mistura restante de pimentas para fazer o molho. Pique o endro finamente.

6. Montar as camadas: salmão, cogumelos com cebola, cenoura. Regue levemente com o molho.

7. Por cima, coloque o ovo, depois cubos de queijo cremoso, regue com o restante do molho e polvilhe com endro.