Salát Mořské zrníčko s lososem a avokádo

1. 1 Cottage cheese 5% (tvorog)balení 300 g ≈ $2.80 100 g
2. 2 Salmon filletbalení 400 g ≈ $10.50 100 g
3. 3 Avocadobalení 1 ks ≈ $1.20 0,5 ks
4. 4 Soy sauce 10 ml
5. 5 Olive oil 10 ml
6. 6 Parsleybalení 50 g ≈ $1.50 5 g
7. 7 Lime≈ $5.00 za kg 20 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Lososa osušit, opražit na suché nelepivé pánvi po 3–4 minutách z každé strany, dokud nebude maso neprůhledné, nechat vychladnout a nakrájet na kostky.

2. Avokádo oloupat a nakrájet na kousky, posypat polovinou šťávy z citronu.

3. Na omáčku smíchat sójovou omáčku, olivový olej a zbývající šťávu z citronu.

4. Petržel jemně nastrouhat.

5. Tvaroh rozložit na talíř, nahoře položit avokádo a lososa.

6. Zalít omáčkou a posypat petrželkou.