Salade «Grain de Mer»

1. 1 Cottage cheese 5% (tvorog)paquet 300 g ≈ $2.80 100 g
2. 2 Salmon filletpaquet 400 g ≈ $10.50 100 g
3. 3 Avocadopaquet 1 pcs ≈ $1.20 0,5 pcs
4. 4 Soy sauce 25 ml
5. 5 Olive oil 10 ml
6. 6 Parsleypaquet 50 g ≈ $1.50 5 g
7. 7 Lime≈ $5.00 par kg 50 g
8. 8 Sunflower oil 10 ml

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Mariner le saumon avec du jus de citron vert, de la sauce soja et de l'huile d'olive

2. Retirer le saumon de la marinade, l'égoutter et le couper en dés

3. Épépiner, éplucher et couper l'avocat³ en morceaux

4. Ajouter l'avocat³ et les dés de saumon dans un saladier

5. Incorporer délicatement le fromage blanc

6. Mélanger la sauce soja et l'huile d'olive pour la vinaigrette

7. Disposer la salade en couches, garnir de persil haché