Sałatka z łososia, awokado i twarogu z sosem sojowym i cytryną

1. 1 Cottage cheese 5% (tvorog)opakowanie 300 g ≈ $2.80 100 g
2. 2 Salmon filletopakowanie 400 g ≈ $10.50 100 g
3. 3 Avocadoopakowanie 1 szt. ≈ $1.20 0,5 szt.
4. 4 Soy sauce 10 ml
5. 5 Olive oil 10 ml
6. 6 Parsleyopakowanie 50 g ≈ $1.50 5 g
7. 7 Lime≈ $5.00 za kg 20 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Łososia osuszyć papierowym ręcznikiem, usmażyć na suchej, nieprzywierającej patelni po 3–4 minuty z każdej strony, aż mięso stanie się nieprzezroczyste, ostudzić i pokroić w kostkę.

2. Awokado obić, pokroić w kawałki i posypać połową soku z cytryny.

3. Do sosu wymieszać sos sojowy, oliwę z oliwek i pozostały sok z cytryny.

4. Pietruszkę drobno posiekać.

5. Twaróg rozłożyć na talerzu, a na nim ułożyć awokado i kostki łososia.

6. Zalać sosem i posypać pietruszką.